每 100 克
| 水 (克 ) | 75.84 |
| 热量 (大卡 ) | 109.0 |
| 热量 (千焦 ) | 456.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.6 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.31 |
| 灰份 (克 ) | 1.11 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.83 |
| 磷 (毫克 ) | 180.0 |
| 钾 (毫克 ) | 385.0 |
| 钠 (毫克 ) | 82.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.0 |
| 铜 (毫克 ) | 0.256 |
| 锰 (毫克 ) | 0.038 |
| 硒 (微克 ) | 8.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.49 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.75 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.13 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.71 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.03 |
| 16:0 (克 ) | 0.33 |
| 18:0 (克 ) | 0.33 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.03 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.04 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.94 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.17 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.1 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.02 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.06 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 57.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.306 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.981 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.042 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.716 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.532 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.552 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.245 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.715 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.633 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.103 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.512 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.429 |